Self-cooking

Teppan yaki  

Haal het beste uit de Japanse keuken in huis voor een ganse avond plezier

vlnr: zalm, sint-jakobsschelp, scampi, kikkerbil
boontjes en wortelen met spek, krielaardappelen, courgettes en champignons
lamskotelet, hamburger, chipolata, lamsbrochet, kalkoenbrochet en filet pur
teppan yaki € 19.00/pers

Gourmet  

Een fraai afgewerkte schotel met een 12 tal soorten vlees:
brochetjes,
lamskoteletten,
gemarineerde kipfilet,
worstjes,
hamburgertjes,
runderfiletbiefstuk,
cordon bleu,
gepaneerde balletjes,
Zwitserse schijfjes,
scampi,
kalfslapjes
Gourmet € 14.00/pers
Gourmet de luxe
Nog meer gemak met: boontjes en worteltjes in spek
Raclettekaas en gerookt vlees
Krielaardappelen, ajuin en augurkjes
Dipsausjes
€ 19.00/pers
Grillsteen
zoals de gourmet, maar dan aangepast aan de specifieke noden van de steen.
€ 14.00/pers
Grillsteen de luxe € 19.00/pers

The Wok party  

ontworpen om beurtelings te roerbakken op de tafel
vanaf 4 pers

STARRING:
gemarineerde kipfilet met sesamzaad en prei
gepelde langoustinestaarten met tomaat, ajuin en vers looksausje
varkenshaasje met wortelen in een zoetzure marinade
gemarineerde steak met paprika en sojascheuten
lamsgigot met champignons
de beste visgyros ooit
kalkoenfilet met paprika en ananas
 
GUEST STARS:
Indische rijst
Chinese rijst
basta-pasta
soja-scheuten
zoetzure saus
looksaus
pikante Chinese saus
wok party € 19.00/pers

Fondue variée  

5 vleessoorten:
biefstuk,
kalfsvlees,
stukjes uit de hesp
lam,
kalkoenfilet,
balletjes en worstjes.
Mooi gegarneerd.
fondue variée € 26.00/kg
fondue bourgignonne (zuiver rund) € 26.00/kg

Dipsausjes  

Vers gemaakte sausjes geven uw vlees nog meer smaak
in potjes van 150 of 300 gr
assortiment dipsausjes € 10.00/kg
Tartaar € 10.00/kg
Cocktailsaus € 10.00/kg
Looksaus € 10.00/kg
Provençaalse saus € 10.00/kg

Racletteschotel  

Raclettekaas met diverse soorten gerookt vlees:
viande de grison, filet de saxe, gerookte ham
zwartewoudham, gerookt spek, montagnesalami
gegarneerd met kleine groentjes zoals augurken, zilveruitjes
aperitieftomaatjes; kleine krielaardappeltjes en uiringen
racletteschotel € 14.00/pers

shabi-shabi  

Breng de meegekregen fijne kippenbouillon aan de kook. Met spiezen en mandjes kookt u vliegensvlug steack, tofu, kalfsgebraad, tonijn,...
shabi-shabi € 28.00/kg

Rauwkostschoteltjes  

Stenen potjes klaar om op tafel te zetten met:
tomaten in vinaigrette, komkommer
vers geraspte wortelen, radijzen
bloemkool, prinsessenboontjes
selder, maïs
rode kool
gesneden witloof met appelsien en roze peper
rauwkostschoteltjes € 4/pers

Chinese fondue  

chinese fondue € 26.00/kg

Boîte chaude  

Een doosje overheerlijke smeltkaas in de oven plaatsen 15 min à 200 gr. Begeleid met de beste pur porc, panchetta, zwarte woud, spek, aardappeltjes, uitjes en nootjes en nog wat extra salade
boîte chaude € 18.00/pers

Diversen

Klik op het mandje om een product te kiezen dat niet in de catalogus staat.
© 2008 Bij 't lekker beest. De mooie foto's zijn van Leduc Tony, de andere van Bruno.