Hoofdgerechten

Gevogelte en wild  

Magret de canard à l'orange 19
Hertenkalffilet op wijze van de chef
Kort aangebebakken en geflambeerd, een verfijnde wildsaus met aireilles en cognac...
23
Gevuld kalkoengebraad
met boschampignons
19
Parelhoen à 'orange 19
Kalkoenpave's
in honing-mosterd saus
12.5
Hazenrug met wildsaus 23
Marcassin des Flandres
au gibier
20
Stoofpotje van marcassin 20
Fazantenfilet
gewenteld in hazelnootjes
21
Kalkoenfilet archiduc 20
Varkenshaasje in champignonaus 19

Vis en schaaldieren  

Kabeljauwhaasje
met champignons en selder
20
Kreeftenstoofpotje 33
Zalm met prei 20
Tongrolletjes met fijne groentjes 45/kg
Royaal vissersstoofpotje
Alle beste uit de zee: kreeft, sint Jacobsschelpen, zalm, pladijs en tongfilet. Badend in een witte wijnsaus met bieslook. Gewoon overheerlijk...
25
verrassingsdoos
Tongfilet met fijne groentjes en spinazie in witte wijnsaus en selderpuree
20

Kerst- eindejaarsmenu 45/pers  

soep menu

Diversen

Klik op het mandje om een product te kiezen dat niet in de catalogus staat.
� 2008 Bij 't lekker beest. De mooie foto's zijn van Leduc Tony, de andere van Bruno.