Bediening en materiaal

Bediening  

Keukenstaff en zaalpersoneel worden steeds per gepresteerd uur aangerekend, een kwartier voor vertrek (inladen) tot een kwartier na thuiskomst (uitladen), U bepaald het vertrekuur.
Naargelang de aard van het feest en uw wens komen de serveerders in smoking of met een bordeaux voorschort.
Omdat elk huis zijn regels heeft werken onze mensen rechtstreeks onder uw gezag en uw verantwoordelijkheid.
opzetten van infrastructuur (opbouwen keuken enz) 37/uur
keukenstaff 37/uur
zaalpersoneel 37/uur
afbreken infrastructuur 37/uur
kuispersoneel 37/uur
vervoer in Overijse € 20.00/rit
vervoer binnen Brabant € 35.00/rit
vervoer buiten Brabant € 70/rit
supplementaire uren € 35/uur
chauffeur
laad en lostijd inbegrepen. De klant bepaald het vertrekuur.
€ 35/uur
Junior chef € 15.00/uur

Drank  

U bent volledig vrij uw eigen drank te gebruiken, zonder meerprijs.
Enkel geopende flessen worden aangerekend, de rest nemen wij terug mee.
Vino Spumante 12
Fruitsap 4/fles
Patron Boucher Wit €6.50/fles
Château Frédignac 2003
Premières côtes de Blaye, Bordeaux
€ 11.00/fles
all in drank
Starten met een cava of mousseux, een frisse chablis, côtes de blaye, pils en frisdranken à volonté
€ 12.50/pers
all in drank receptie
Starten met een cava of mousseux, een frisse chablis, côtes de blaye, pils en frisdranken à volonté
€ 8.00/pers

Kits  

Ervaring gebundeld in handige kits waardoor we ons op het belangerijke kunnen concentreren; nl het eten
Paëlla kit
dubbel gasbekken
1 gasfles
2 koperen potten
1 pan
kleinmateriaal
olijfolie
kuiseenheid
€ 60.00/kit
Cocottes kit
inductievuur (P= 12KW f= 50/60Hz I= 18A V= 400V3~)
cocottes
wegwerphandschoenen
€ 80.00/kit
Maître d'hotel kit
2 antislip opdienschotels (zwart)
2 ijsemmers + zak ijsblokjes
servietten
3 inox opdienschotels

€ 15.00/kit
barbecue kit
bevat:
grote barbecue, 2 zakken houtskool,2 zakken cococha
bain marie
snijplank en mes
kruiden
4 grote borden voor de hapjes
servietten, cocktailprikkers
wafelgrill, 2 tangen
koperen borstel
gasbrander en fles
luchtblazer
Op voorhand door klant op te halen
€ 60.00/kit
dessert kit
bevat:
flambeerapparaat en pan, Grand Marnier
chocoladefontein, bain marie, chocolade, bamboespiezen
leeuwenkopjes, ijsschep, ijskom
mini long drinks, whisky, suiker
poedersuiker en brandalcohol voor crème brûlée
2 dienschotels
Op voorhand door klant op te halen
€ 30,00/kit
Kuis kit
bevat:
2 emmers
groene en ijzeren spons
detergent en schuurmiddel
dweil en 2 schotelvodden
keukenrol
€ 15.00/kit
Pizza kit
bevat:
Oven op gas met bijhorende stenen
gasfles en aansluitmateriaal
pizzaschep, pizzames, deegrol
marmeren werkblad
messen en klein materiaal
€ 60.00/kit
Kreeften bar kit
bevat:
dubbel gasvuur en gasfles
grote en kleine koperen pot en deksel
grote snijplank en inox opvangbak
chefmes, schuimspade, tang, klopper, pollepel
€ 60.00/kit
Walking dinner kit
klein porcelein: leeuwenkopjes, nemo's, sint jacobschelpen
snijplank, mes en tang, kloppers en pottenlikkers
2 koperen sauteuses
€ 60.00/kit
Friet kit
friteuze op gas
bain marie
gasfles
tang
frietzakjes en vorkjes
frietzakhouders
frietvet
zout en mayo
€ 60.00/kit
Wok kit
dubbel gasbekken
gasfles
4 kleine en 1 mega wokpan
3 buffettafels
kleinmateriaal
olijfolie
kuiseenheid
€ 60.00/kit
Warm buffet kit
Bain marie (voet,kuip en deksel)met twee brandpasta's
€ 10.00/kit
Spit kit
Spit met verstelbare poten, vuurmand, 2 bbqkuipen, 1 zak fijnhout, 3 zakken beuk, zware snijplank met inox bak, messen enz...
€ 160.00/kit
Pasta kit
Gas of electrisch waterbad met bijpassende mandjes en gas of electrisch vuur voor de sauzen.
€ 60.00/kit
Ofyr kit
3 delige originele Ofyr, hout, 3 koperen potten, tang, plamuurmessen
160/kit

Materiaal  

Voor de huur van servies, tafels e.d. verwijzen wij U graag door naar de professionals terzake .
Wij beschikken evenwel over een volledige keukeninfrastructuur, die waar nodig kan opgesteld worden.
Daarnaast hebben we ook superhandige tenten die in een handomdraai uitgevouwd kunnnen worden.
receptietafels € 7.5/stuk
buffettafels € 12.50/stuk
vouwtenten 4m op 4m blauw € 75.00/stuk
bain marie € 7.50/stuk
perculator € 7.50/stuk
ijsblokjes 1/kg
groot ijsbad (80 flessen)
met 5 zakken ijs
€ 55.00/stuk
klein ijsbad (30 flessen)
met 3 zakken ijs
€ 35.00/stuk
Huur glazen, servies en linnen € 4.90
chocoladefontijn kit
met 2 koperen potten, satéstokjes, spatel, pottenlikker, gebruiksaanwijzing
€ 15.00
Huur tafels en stoelen € 3.00/pers
Kuisen teruggebracht materiaal € 12/stuk

(geen naam)  

Diversen

Klik op het mandje om een product te kiezen dat niet in de catalogus staat.
© 2008 Bij 't lekker beest. De mooie foto's zijn van Leduc Tony, de andere van Bruno.